You are here

BLOG | Une grande finale! Une 3e édition réussie!

Une grande finale! Une 3e édition réussie!

Le concours Pérou Gourmet a pris fin le 25 octobre 2016 avec la cérémonie de remise des prix et une soirée cocktail aux saveurs du Pérou à la salle Jean-Pierre Morin du Collège LaSalle.

Les finalistes de l’édition 2016 ont été : Andreza Thomaz de Lima (Collège LaSalle), Maria de Los Angeles Ortiz (Pearson  School of Culinary Arts) et Simon Beaupré (Collège LaSalle). Le lundi 24 octobre, ces trois finalistes se sont présentés en cuisine devant la chef péruvienne Ruth Ascoli, du restaurant San Ceferino de Lima. La chef Ascoli a réalisé 2 plats devant les finalistes et ces derniers ont dû les répliquer dans un temps maximum de 1 heure.

Pour voir les finalistes en action voir la vidéo qui suit : https://www.youtube.com/watch?v=fQm4aPCjn_c  

 

Après la délibération du jury, la victoire a été attribuée à l’étudiante Maria de Los Angeles Ortiz (Pearson  School of Culinary Arts), suivi en 2e place de Andreza Thomaz de Lima (Collège LaSalle) et la 3e place pour Simon Beaupré (Collège LaSalle).

Au cours de la cérémonie des remise des prix, la gagnante Maria de los Angeles Ortiz s’est vu octroyer le grand prix du concours : un tour gastronomique à Lima de 1 semaine, tous frais payés, qui inclut la visite des meilleurs restaurants de Lima et un atelier de cuisine péruvienne au restaurant San Ceferino. Un prix d’une valeur de 5 000 $.

Pour voir toutes photos de la cérémonie CLIQUEZ ICI 

 

À sa 3e édition, le concours Pérou Gourmet a reçu la participation des étudiants de quatre écoles de cuisine de Montréal : le Collège LaSalle, CFP Jacques-Rousseau, École hôtelière Calixa – Lavallée y Pearson School of Culinary Arts.

Ce concours est organisé par la Chambre de commerce Pérou-Canada de Montréal avec le support du Collège LaSalle, ainsi que les commanditaires comme le bureau commercial du Pérou à Toronto (OCEX Toronto), la ligne aérienne Copa Airlines, les restaurants montréalais Tiradito et Sandouchon, le restaurant San Ceferino de Lima et le magazine Agenda Social.

Félicitations à tous les participants qui ont passé à travers les trois étapes du concours. Prochainement, nous publierons l’expérience gastronomique à Lima de la gagnante 2016, Maria de Los Angeles Ortiz.